Les gens semblent toujours déçus quand je dis que mon plat d'île déserte est composé de pain grillé beurré avec beaucoup de Marmite, mais, pour moi, aucun dessert élaboré ni aucun fruit de mer frais ne se rapproche même du rayon plaisir. Malheureusement, mon éditeur ne m'a pas permis de consacrer plusieurs centaines de mots à la meilleure façon de le préparer. Voici donc la recette que je choisis lorsque j'ai envie des mêmes saveurs et que je peux prendre la peine de faire un peu plus d'effort. .
L'idée originale est venue de Nigella Lawson, qui l'attribue à sa grande amie Anna Del Conte (qui l'a apparemment basée sur la tradition de cuire des pâtes dans du bouillon de viande le lendemain d'un rôti), et je comprends pourquoi toutes deux ont pris le risque, face à de nombreuses critiques, de partager ce chef-d'œuvre anglo-italien avec le monde. Vraiment, je suis reconnaissant. Je ne prétendrai pas que cela convertira les ennemis de la Marmite – vous vous trompez si vous ne pouvez pas goûter l’ingrédient principal – mais si vous aimez la propre tartinade de Satan, alors vous allez adorer celle-ci.
La Marmite
Le magazine Olive utilise des jaunes d'œufs… Vignettes de Felicity.D'autres pâtes à tartiner à base de levure sont disponibles – en effet, Lawson elle-même a confirmé que le plat fonctionne tout aussi bien avec la Vegemite, qui a, à mon avis, un caractère plus semblable à celui d'un cube de bouillon...
[Courte citation de 8% de l'article original]